2022년 8월 2일 아사히신문(朝日新聞)에 따르면, *시오카라낫토(塩辛納豆) 중 대표적인 낫토로 뽑히는 잇큐지 낫토(一休寺納豆) 제작이 본격화되고 있다. 잇큐지 낫토는 무로마치(室町) 시대의 선사인